• 網站支持IPv6

    當前位置:首頁 > 概況 > 物產·風俗
    概況

    物產·風俗

    發布時間:2021-09-01 14:27 來源:南寧市武鳴區史志辦公室 【 字體:

    【物 產】 2020 年,武鳴主要特產有柑橘、那羊香米、石牛干筍、旋力威辣椒、大明山白砂糖、古府白砂糖、玉泉土雞、駱越山雞、靈馬鯰魚等。形成以沃柑、生豬為代表的特色優勢產業,成功開發國內第一張沃柑果樹數字化地圖獲央視宣傳報道。沃柑種植面積 46 萬畝,掛果投產 40 萬畝、產量 120 萬噸、產值達 100 億元,帶動果農豐產增收。引進牧原、新希望等大型生豬養殖龍頭企業,占地 960 畝、總投資約 5 億元、年出欄生豬 40 萬頭的牧原項目建設進展順利。改擴建、新建規模養豬場 98 個,全年生豬出欄 40 萬頭。培育農民專業合作社 594 家,創建 9 個自治區級、南寧市級現代特色農業示范區。全年糧食總產量 33.6 萬噸,糖料蔗總產量 146 萬噸,水果總產量 175.2 萬噸,蔬菜總產量 165.6 萬噸;肉類總產量 7.4 萬噸,水產品總產量 3.8 萬噸。城區本級農林牧漁業總產值193.94 億元,在全南寧市占比 22.4%。

    【風 俗】 2020 年,武鳴區以壯族為主、多民族雜居地方,在漫長的歷史進程中,形成富有地方特色民俗。其中,壯族風俗特色濃厚,人們淳樸善良,待人好客熱情。農耕習俗 武鳴民眾重視農業生產,希望通過勤勞耕作獲得豐收。民間每年春節掛春牛圖,遇開種或收獲季時節,舉行祈禱慶賀活動,演戲酬神, 至今的傳統節日中還留有拜秧節、祈豐節、祭田祖節、豐收節等。為防鳥害、鼠害,播種之后扎草人、草鷹、紙標以恐嚇。每逢插秧、收割等突擊性的農活,一家有事大家幫,幫完一家再到另一家,直到全村種完收完為止,稱為“打賠工”。田間勞作,犁田、耙地,壯族多由男子所作,亦有女子扶犁、放牛者。播種、插秧則多由婦女所為,亦有男人播種插秧者。平時男子從事水土管理,女子修整菜地,清理豬圈、糞池、積肥、施肥等。收割時多則由男子負擔運之責,女子掌握刀、鐮。農歷一年四季的主要耕作習俗有:1 月,交春之時,農民開始犁田地,翻曬土塊,然后耙、捶,分行堆壟作溝。開始播種小麥、蕎麥、花生、小米、玉米等。2 月,麥、粟、瓜等嫩苗長成,進行沙土管理和病蟲害防治,一般每三天要看一次苗。早造水稻開始播種。同時種芋頭。大麥成熟,可以收割。3 月,春暖花開,各種作物需要加肥料。龍眼控制春稍。田間有水可種兩造稻的地方,月末開始早稻插秧。4 月,龍眼花芽分化,進入?;ㄆ?。小麥、蕎麥、早玉米、苦瓜相繼成熟,早稻進入插秧高潮。5 月,始種中稻。在夏至到來之前插完秧。早稻及插得快的中稻,禾苗轉青之后,便開始耘田或追肥。一般耘 2 4 次不等。6 月,早稻揚花抽穗。農事主要是施肥,后曬田,中、下旬收割成熟的早稻、高粱、旱谷。邊收邊犁耙田,邊種晚稻。7 月,早稻收割及晚稻插秧完畢,收芋頭和花生,種冬蕎麥。進入早稻田管。8 月,收割粘稻、粳稻和黃豆,整理煙田,翻犁番薯地,護理甘蔗等。9 月,中、晚稻相繼成熟,開始收割。10 月,收割完畢,轉入翻犁田地過冬或冬種。開始收秋花生。11 月,收木薯、積肥、整地種菜、護理果樹。12月,砍甘蔗、種冬蔗。做好來年的備耕,開始準備過年。飲食習俗 日常食俗。多數人習慣于日食三餐,有少數吃四餐,即在中、晚餐之間加一小餐。早、中餐比較簡單,一般吃稀飯,晚餐為正餐,多吃干飯,菜肴也較為豐富。大米、玉米是主食。甜食是壯族食俗中的最大特色,糍粑、五色糯米飯、水晶包(以肥肉丁加白糖為餡)等均為甜味。日常蔬菜有青菜、京白菜(大白菜)、小白菜、油菜、芥菜、生菜、芹菜、菠菜、芥藍、蕹菜、蘿卜、苦麻菜,甚至豆葉、紅薯葉、南瓜苗、南瓜花、豌豆苗也可以為菜,以水煮最為常見。腌菜有酸菜、酸筍、咸蘿卜、大頭菜等。肉類主要有豬肉、牛肉、羊肉、雞、鴨、鵝等,有些地區還酷愛吃狗肉。壯族自家釀制米酒、紅薯酒和木薯酒,度數一般為 28 度左右,有的在米酒中配以雞膽稱為雞膽酒,配以雞雜稱為雞雜酒,配以豬肝稱為豬肝酒。節慶食俗 壯族民間傳統節日每個月都有一至幾個不等,主要有春節、春社節(農歷二月初二,又稱“保陽節”,含有“春祈”之意)、花王節(農歷二月二十九日,又稱百花仙子節或花婆節?;ㄍ跤址Q花婆,是壯族虔誠敬奉的一位女神)、清明節、拜秧節(農歷四月初四或四月初八,又

    叫祈豐節)、旱魃節(農歷四月十六)、端午節、嘗新節(農歷六月初六)、中元節、中秋節、重陽節、豐收節(以農歷十月初十日為主,又稱“撒那節”,意為結束田間收割之節;又名“十成”節,寓年成豐收)、冬至節、送灶節(農歷十二月二十三日,旨在送灶王歸天)。大節日以農歷正月春節、“三月三”、中元節、中秋節、歲末除夕最為隆重。過春節一般在臘月二十三過送灶節后便開始著手準備,要把房子打掃得窗明幾凈,二十七宰年豬,二十八包粽子,二十九做糍粑。除夕晚,在豐盛的菜肴中最富特色的是整煮的大公雞,家家必有?!叭氯卑催^去的習俗為上墳掃墓的日子,屆時家家戶戶都要派人攜帶五色糯米飯、彩蛋等到先祖墳頭去祭祀、清掃墓地,并由長者宣講祖傳家史、族規,共進野餐。還有的對唱山歌,熱鬧非凡?!鞍恕币卜Q“包生飯”,是“三月三”、四月八(?;旯潱┤藗儛鄢缘墓澣帐称?。壯族是個好客的民族,過去到壯族村寨任何一家做客的客人都被認為是全寨的客人,往往幾家輪流請吃飯,有時一餐飯吃五六家。不管遠親近鄰來家做客,都要以禮相迎,熱情接待?;閱始奕?、蓋房造屋,以及小孩滿月、周歲等紅白喜事,都要置席痛飲。祭祀食品。壯族祭土地神,幾乎每個村寨都在離村不遠的山腳下或山坡上立一土地廟,每逢過節或是平時殺豬,都要以整個煮豬頭去那里超度一番。家神更是每節必祭,擺上酒和“三牲肉”(一般指豬、雞、魚 3 種動物的肉)等供品,祭罷方能食用。一年之中最大的祭祀活動是農歷七月十四日的中元節。過中元節時,家家都要殺雞宰鴨,做魚生,擺以水果祭祖宗及戶外鬼神,以求免除災禍。特色食品 五色糯米飯,也稱花糯米飯、五彩糯米飯,用優質糯米和各種植物色素或食用色素蒸制而成,是壯(瑤)族傳統節令食品,已有數百年的歷史,每逢節日,親朋之間都要相互贈送五色糯米飯。包粽,壯族春節特制傳統食品,是用糯米、豬肉等煮制成的一種大粽粑。主要名菜有八寶魚生、檸檬鴨、靈馬鯰魚等。食俗禮儀 平時酒宴,實行男女分席,但一般不排座次,不論輩分大小,均可同桌。即便是吃奶的嬰兒,凡入席即算一座,有其一份菜,由家長代為收存,用干凈的闊葉片包好帶回家??腿说郊?,給客人以最好的食宿,對客人中的長者和新客尤其熱情。用餐時須等最年長的老人入席后才能開飯;長輩未動的菜,晚輩不得先吃;給長輩和客人端茶、盛飯,必須雙手捧給,而且不能從客人面前遞,也不能從背后遞給長輩;先吃完的要逐個對長輩、客人說“慢吃”方可離席;晚輩不能落在全桌人之后吃飯。路遇老人,男的要稱“公公”,女的則稱“奶奶”或老太太;路遇客人或負重者,要主動讓路,若遇負重的長者同行,要主動幫助其代負并送到分手處。信仰習俗 龍母崇拜。清代編撰的《武緣縣圖經》卷三記載:“龍母廟,縣境鄉村多有之,祀秦女龍母溫夫人?!弊匀簧癯绨?。壯人民間覺得周圍都有神靈,曾崇敬過的天象方面有太陽、月亮、星星、云彩、雷電、霧靄、暴雨等;動物最多,有鱷魚、蛇、野雞、鳥類、犬、蛙類、牛、犀牛、熊、虎、鹿、猴等;植物有森林、榕樹、竹、木棉以及其他怪樹;其他還有怪山、怪石、怪巖、山泉、伏流、河流、深潭等。祖先崇拜。壯族稱祖先神靈為“公裔”,崇拜至誠,特別是對被認為英雄的祖先,尊崇尤甚。巫師信仰。壯族的巫教大約產生于原始社會末期。人們認為,巫教的教士是天神和人間的溝通者,也是祖先和人間的溝通者,因而教士是祭祀天神的組織者及祭神者。在古代,壯族巫教的社會功能是多方面的,參與祭祀、戰爭、生產及文化娛樂等各種社會活動,隨著社會的發展,巫教的職能才限于祭祀祈禱、符咒治病的范圍。壯族的巫教,有巫公、巫婆。


    掃一掃在手機打開當前頁
    又粗又长又爽的少妇,妈妈突然要上我该怎么办,H纯肉动漫无删减男男在线观看